Il lato oscuro delle IPA!
Nata da una collaborazione tra il Birrificio I Peuceti, il pub e beershop Birrarium di Acquaviva e il pub e beershop Corvo Torvo di Bitonto, la Dark Side IPA è una birra “one shot” in stile Cascadian Dark Ale disponibile da marzo 2015 in esclusiva alla spina solo per un tempo limitato.
-
Birra ad alta fermentazione
-
Stile: Cascadian Dark Ale (USA)
-
Denomianzione e Grado alcolico: Birra doppio malto 6,4% Alc. Vol.
-
Colore: marrone scuro (30 SRM / 60 EBC)
-
Amaro: 50 IBU.
Aroma – Prominente aroma di luppoli americani citrici, pinosi e agrumati, sentori di malto tostato, con lievi note di cioccolato e caffè.
Aspetto – Marrone scuro con riflessi rubino e schiuma marrone chiaro.
Sapore – Un equilibrio tra agrumato, citrico, amaro, caramello, bassi sapori tostati, cioccolato e caffè. Bassa astringenza da malti tostati. Finale secco con caramello di sfondo. E’ accentuato il sapore di luppolo.
Sensazione al palato – da leggero a medio, amaro da luppolo e leggero tannino da malti tostati si combinano per creare secchezza e pulizia.
Contiene malto d’orzo
[divider scroll_text=””]